日期：2025-09-01 13:43:23
农民日报·中国农网记者 杨惠
日前，国家肉羊产业技术体系（以下简称“肉羊体系”）“十四五”聘期考评工作会在内蒙古呼和浩特市召开。“十四五”以来，肉羊体系在种质创新、绿色养殖、智慧保鲜、疫病防控等关键领域取得重大技术突破，成功培育出多个具有自主知识产权的优质肉羊新品种，建成全球规模最大的肉羊专用饲料数据库并配套开发精准饲喂技术体系，创新研发基于物联网的智能冷链保鲜系统，构建了“预防—诊断—治疗”三位一体的疫病防控体系。通过技术创新驱动，我国肉羊产业已实现从传统粗放式向“种—养—加—销”全链条协同发展的现代化产业体系转型升级，综合效益显著提升。
为破解肉羊种业核心瓶颈，肉羊体系开展了种业攻坚行动，主导育成“华蒙肉羊”“天华肉羊”“双乾肉羊”等7个抗逆高产新品种，认定肉羊新资源4个，显著缓解了种源短缺。完成“万羊基因组工程”，建立了“表型+全基因组+数字化”的育种体系。同时，创新研发了轻简化高频高繁调控技术，推广“繁殖调控+人工授精”工艺，实现“两年三产”，显著提升我国肉羊产业自主制种和种业创新能力。
在绿色低碳养殖方面，肉羊体系首创肉羊全生命周期营养参数体系，制定首部《肉羊营养需要量》行业标准，建成全球最大专用饲料数据库。针对养殖节粮降耗需求，肉羊体系创新研发了豆粕减量替代技术，使精料粗蛋白降至15%，饲料利用率提升15%~20%，该技术入选2023年农业农村部重大引领性技术。此外，还突破了母子一体化养殖技术，通过高繁系选育和蛋氨酸调控，让肉羊繁殖效率提升20%。
在疫病防控方面，肉羊体系突破小反刍兽疫检测技术，建立了新型抗体检测等诊断技术。同时，研发疫苗评估模型和基因免疫芯片，实现精准免疫，保障肉羊产业健康发展。
随着老百姓生活水平的不断提升，对优质羊肉产品的需求也在不断提高，为促进肉羊屠宰加工标准化，肉羊体系构建了羊肉梯次加工体系，研发了分级分割、保鲜储藏、解冻工程化等关键技术体系，目前，该加工体系已覆盖50%的肉羊主产区。
此外，肉羊体系还构建了“绿色种植—生态养殖—有机肥料—绿色食品”全产业链循环模式，创新研发自由采食技术，指导建成多家国家级肉羊生产性能测定中心和核心育种场，研发智慧牧场机器人系统，打造全国最大的体外胚胎工厂。通过产业链、创新链、价值链三链融合，实现从技术研发到终端消费的全链条升级，为乡村振兴提供坚实的产业支撑。
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